Lepladicioula !

Pendant les vacances, je n'ai pas beaucoup cuisiné ! 

Que des choses très simples ! 

Moules frites, de grands salades composées...

Mais Julie a voulu que l'on fasse des gaufres au Nutella ! 

J'avais dans mes placards de la farine de riz et de sarrazin, alors j'ai pensé tester une nouvelle recette !

Voici la recette : 

Séparer les blancs des jaunes de 2 oeufs !

Faire des blancs en neige.

Mettre dans un saladier : 100g de farine de riz et 100g de sarrazin

(si vous n'êtes pas trop fan du sarrazin, vous pouvez modifier les proportions)

Rajouter 50 g de sucre en poudre, une pincée de sel, de la levure chimique.

Remuer, rajouter les jaunes des 2 oeufs.

Bien remuer, rajouter 12 cl de lait.

Bien remuer pour éviter les grumeaux.

Puis incorporer délicatement les blancs en neige.

Faire chauffer le gaufrier, mettre de l'huile sur les plaques et déposer la pate, faire cuire ! 

Voilà, bon appetît !

PS : Ne me demandez pas pourquoi, il n'y a qu'une gaufre sur la photo.... 

Une pensée pour ma fille qui rentre au CP ce matin !