• Noix de saint jacques à la crème

    500 g de noix de Saint-Jacques

    1 dosette de filaments de safran, moi j'ai mis de la coriandre 

    15 cl de crème fraîche liquide

    2 cuillères à soupe d'huile d'olive  

    noix.JPG  

    1- Chauffer l'huile dans une grande poêle ou une sauteuse.
    Y déposer les noix de Saint-Jacques en veillant à ce qu'elles ne se touchent pas. Les saupoudrer de safran ou autre épice... Cuire à feu vif 2 à 3 minutes selon l'épaisseur.

    2- Retourner délicatement les Saint-Jacques sans les piquer. Les cuire à nouveau 2 minutes.

    3- Retirer les Saint-Jacques et les réserver au chaud dans des cassolettes individuelles.
    Déglacer la poêle avec la crème fraîche. Chauffer à feu vif 1 à 2 minutes et arroser les Saint-Jacques de cette sauce onctueuse.  

      Bon Appétit !

     P1080554

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  • Commentaires

    1
    Lundi 14 Janvier 2013 à 07:31
    strawberry

    Coucou Khanel,

    Noix de St Jacques, mais sans crème.

    Bonne semaine gros bisoux

    2
    Lundi 14 Janvier 2013 à 07:45
    mamazerty

    oh ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

    3
    Lundi 14 Janvier 2013 à 08:04
    Nicole

    Jamais mangé de noix de St Jacques, il faudrait que j'essaye un jour !

    Bisous 

    Nicole

    4
    Lundi 14 Janvier 2013 à 08:09
    katara

    miam miam mais alors pour moi qui régime avec crème allégée lol

    5
    Lundi 14 Janvier 2013 à 08:16

    Bon lundi et je ne me régale pas avec les noix de St Jacques.
    Bisous 

    6
    ema
    Lundi 14 Janvier 2013 à 08:26
    ema

    Mmmm génial ta recette Khanel. Je suis sûr qu'on peut les faire gratiner au four aussi !!! Super j'ai noté.

    Je te souhaite un bon lundi. Bisous.

    7
    Lundi 14 Janvier 2013 à 09:06
    margaux33

    hum c'est bon ! bises

    8
    Lundi 14 Janvier 2013 à 09:26

    J'adore les noix de St Jacques et tout ce qui est poisson et fruits de mer!!!

    Je file faire les soldes!

    A demain!

    9
    Lundi 14 Janvier 2013 à 09:43
    LADY MARIANNE

    bonjour Khanel !!
    c'est comme ça que je les cuisine !
    miam !! 
    bon lundi ! bisous !

    10
    Lundi 14 Janvier 2013 à 09:52
    Missnath

    Coucou Khanel hum ça donne trop envie!! Bisous et bon lundi

    11
    Lundi 14 Janvier 2013 à 10:11
    jean marie 12

    cela doit être delicieux,chez nous il pleut mais il fait pas froid,je te souhaite un très bon lundi,bises

    12
    Lundi 14 Janvier 2013 à 10:41
    estrelita

    humm de bonnes noix de st jacques bon lundi bisous

    13
    Lundi 14 Janvier 2013 à 11:09
    mamapah

    un petit passage en vitesse pour te souhaiter une bonne semaine! gbisessssssssss

    14
    Lundi 14 Janvier 2013 à 11:50

    un menu que je ne fais jamais  !!  tiens  et pourquoi ??
    est-ce grave...oui je crois bien ! bonne journée

    15
    Lundi 14 Janvier 2013 à 13:03
    Figaro

    Humm j'adore les noix de saint jacques !

    bisous

    16
    Lundi 14 Janvier 2013 à 13:03

    Une bonne recette ; mais je n'aime pas trop les fruits de mer!

    Bonne semaine

    17
    Lundi 14 Janvier 2013 à 13:23
    Miss mary

    Bonjour Khanel, une recette délicieuse, j'adore les "noix de St-Jacques" je pourrai en manger tous les jours !!! bonne journée, bisous à bientôt.  "Miss Mary"

    18
    Lundi 14 Janvier 2013 à 13:30
    christine

    Hello . Tiens j'en ai fait pour le repas de Noël aux oignons confits .Je n'ai jamais essayé à la crème.

    En principe tu devrais recevoir 2 livres par la poste..

    Bisous Bonne journée

    19
    Lundi 14 Janvier 2013 à 14:25
    khanel3

    j'ai reçu ta carte ! merci

    20
    Lundi 14 Janvier 2013 à 14:36

    saint jacques miam !

    bises

    christelle

    21
    Lundi 14 Janvier 2013 à 17:39
    mademoiselle may

    Miam, miam!! J'adore les noix de St Jacques!! Un délice! Merci pour cette recette Khanel, gros bisous!!

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    22
    Lundi 14 Janvier 2013 à 18:18
    ysengrin

    c'est bon mais pas pour moi régime

    23
    Lundi 14 Janvier 2013 à 20:19
    yukarie

    Mais quelle mauvaise idée de regarder ce billet a 20h quand ton ventre crie famine!!! Ca donne bien fait en tout cas! Bisous :)

    24
    Lundi 14 Janvier 2013 à 20:24
    Dani-elle:OO14:

    cela doit être bon! je vais noter cette recette. Muxu

    25
    Lundi 14 Janvier 2013 à 20:56
    Mamé09

    Bonsoir Khanel !

    Il en reste car j'arrive ....

    Bonne soirée bises Mamé

    26
    Lundi 14 Janvier 2013 à 21:01
    catiechris

    je viens de manger pas trop envie de cuisiner... Mais j'adore les coquilles st jacques...Bonnesoirée !

    27
    Lundi 14 Janvier 2013 à 22:02
    Aimée

    Yessssss !!! Merçi pour cette délicate recette.

    Douce soirée,bises.

    Aimée

    28
    Mardi 15 Janvier 2013 à 12:23
    Renee

    mummmmmmmmm dommage car ici les St. Jacques sont carrément hors de prix! Bisessssssssss ravie que le livre soit arrivé

    29
    Mardi 15 Janvier 2013 à 13:25
    marine D

    J'aime les noix de Saint Jacques, et là ce doit être délicieux ! Bisous

    30
    Mardi 15 Janvier 2013 à 20:15

    Alors, là, merci pour cette recette toute simple! J'adore et je n'en fais jamais! BOn appétit! Bisous

    31
    Mercredi 16 Janvier 2013 à 07:47
    Caroline.K

    Miam, je retiens cette recette, merci Khanel

    CaroLINE

    32
    Mercredi 16 Janvier 2013 à 09:37
    Marithé

    Une recette facile et délicieuse.

    Bises

    33
    Vendredi 18 Janvier 2013 à 18:11
    Momo

    Bonjour

    Je n'ai pas compris ton message

    sur mon blog

    Excuse moi

    Reponds par email

     

    Merci

    aMITIES

    MOMO

    34
    Mistigris34
    Mardi 7 Mai 2013 à 19:06
    Mistigris34

    miam !!!!! j'en ai fait dimanche; en cassolette aussi !

    Bonne soirée, MIAOU !!!!

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