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Noix de saint jacques à la crème
500 g de noix de Saint-Jacques
1 dosette de filaments de safran, moi j'ai mis de la coriandre
15 cl de crème fraîche liquide
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1- Chauffer l'huile dans une grande poêle ou une sauteuse.
Y déposer les noix de Saint-Jacques en veillant à ce qu'elles ne se touchent pas. Les saupoudrer de safran ou autre épice... Cuire à feu vif 2 à 3 minutes selon l'épaisseur.
2- Retourner délicatement les Saint-Jacques sans les piquer. Les cuire à nouveau 2 minutes.
3- Retirer les Saint-Jacques et les réserver au chaud dans des cassolettes individuelles.
Déglacer la poêle avec la crème fraîche. Chauffer à feu vif 1 à 2 minutes et arroser les Saint-Jacques de cette sauce onctueuse.Bon Appétit !
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May : http://www.les-billets-de-mademoiselle-may.com/article-lecture-manga-les-gouttes-de-dieu-de-tadashi-aqi-et-shu-okimoto-114107887.html
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Commentaires
Mmmm génial ta recette Khanel. Je suis sûr qu'on peut les faire gratiner au four aussi !!! Super j'ai noté.
Je te souhaite un bon lundi. Bisous.
J'adore les noix de St Jacques et tout ce qui est poisson et fruits de mer!!!
Je file faire les soldes!
A demain!
cela doit être delicieux,chez nous il pleut mais il fait pas froid,je te souhaite un très bon lundi,bises
un menu que je ne fais jamais !! tiens et pourquoi ??
est-ce grave...oui je crois bien ! bonne journéeBonjour Khanel, une recette délicieuse, j'adore les "noix de St-Jacques" je pourrai en manger tous les jours !!! bonne journée, bisous à bientôt. "Miss Mary"
Hello . Tiens j'en ai fait pour le repas de Noël aux oignons confits .Je n'ai jamais essayé à la crème.
En principe tu devrais recevoir 2 livres par la poste..
Bisous Bonne journée
Miam, miam!! J'adore les noix de St Jacques!! Un délice! Merci pour cette recette Khanel, gros bisous!!
Mais quelle mauvaise idée de regarder ce billet a 20h quand ton ventre crie famine!!! Ca donne bien fait en tout cas! Bisous :)
je viens de manger pas trop envie de cuisiner... Mais j'adore les coquilles st jacques...Bonnesoirée !
mummmmmmmmm dommage car ici les St. Jacques sont carrément hors de prix! Bisessssssssss ravie que le livre soit arrivé
Alors, là, merci pour cette recette toute simple! J'adore et je n'en fais jamais! BOn appétit! Bisous
Bonjour
Je n'ai pas compris ton message
sur mon blog
Excuse moi
Reponds par email
Merci
aMITIES
MOMO
34Mistigris34Mardi 7 Mai 2013 à 19:06
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Coucou Khanel,
Noix de St Jacques, mais sans crème.
Bonne semaine gros bisoux