• Cuisine : Flan aux courgettes du jardin !

    Je vous préviens ce n'est pas un blog de cuisine mais juste le plaisir de partager mes petites recettes sans prétention !
    Je cuisine au "feeling", j'aime la cuisine simple et rapide à faire !
    En général, j'adapte une recette, je garde la base de la recette, le temps de cuisson mais je dérive toujours ! Il faut toujours que je mette mon grain de sel !
    Aujourd'hui, je vous présente mon jardin, mes courgettes... lol !

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    Cette année, les courgettes, les tomates et les haricots donnent beaucoup, alors je congèle une partie pour en profiter cet hiver !!

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    Voici une recette ultra rapide et bien bonne : le flan aux courgettes !
     
    - Une courgette du jardin (elle est bien dodue) coupée en dés ! Sinon prenez en 2 !
    On mélange dans un bol :
    - 4 oeufs de poule comme on dit chez moi : nous avons la chance qu'un ami nous amène des oeufs de ferme régulièrement et gratuitement ! Ils sont bien gros et bien jaunes !
    - La crème fraiche liquide ou semi épaisse et un peu de lait pour complèter
    - Sel, poivre, épices en tout genre, paprika .... le feeling, le feeling !!!
    - 1 ou 2 cuillères à soupe de maizena pour épaissir tout ça
    - Mes options selon mon humeur : du gruyère pour gratiner le dessus, des lardons ou du jambon revenus à la poêle...
    Mettre dans un moule à cake beurrée au four à 200°C environ 30 minutes (voir +).

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    C'est un plat complet que j'aime manger le midi : protéine, produits laitiers et légumes !
      

    Bon appêtit !           

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  • Commentaires

    1
    Mardi 26 Juillet 2011 à 08:53
    Marine D
    Je fais un peu différent, mais hum ce doit être excellent, avec mon cholestérol je remplace la crème fraîche par du lait de soja et pas trop d'oeufs, bien relève bien ainsi on ne s'en rend pas compte !
    Pour les recettes je fais comme toi j'improvise toujours comme lorsque je faisais du tricot... il y a bien longtemps !
    Merci pour la recette, on va avoir plein de potirons, je t'en donnerai !
    Bisous
    2
    Samedi 29 Octobre 2011 à 17:46
    Josiane
    Je vais tester vu qu'il m'en reste une!!!!!!
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